为了强化食品生产经营风险管理，科学有效实施监管，落实食品安全监管责任，保障食品安全，2016年9月7日，国家食品药品监督管理总局发布《食品生产经营风险分级管理办法》（以下简称《办法》）。

　　《办法》共5章40条，主要内容包括以下八个方面：

　　明确风险分级管理概念；

　　明确风险分级原则；

　　明确风险分级管理的适用范围；

　　明确食品生产经营风险等级的划分依据；

　　明确食品生产经营风险等级划分方法；

　　明确风险因素量化指标制定权限；

　　确定风险等级实行动态调整的要求；

　　明确风险分级结果的运用。